In questo articolo ho descritto le proprietà nutrizionali delle verdure verdi e degli alimenti vegetali di colore verde; troverete informazioni molto utili anche sul modo di cucinarle per valorizzare sia le loro proprietà nutrizionali che il gusto, grazie a sfiziose ricette.
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In questo articolo ho descritto le proprietà nutrizionali dei mirtilli e degli alimenti vegetali di colore blu-viola; troverete informazioni molto utili anche sul modo di cucinarli per valorizzare sia le loro proprietà nutrizionali che il gusto, grazie a sfiziose ricette.
Le diete indicate fanno riferimento al colori degli alimenti vegetali e le loro proprietà nutrizionali:
Correlato al colore c’è anche lo stato personale emotivo che si potrà capire facendo il test in allegato ideato dal Dott.Psicoterapeuta Giovanni Camattari
E tu di che colore sei — Test
Caldo… Voglia di cucinare: poca o nulla. Voglia di mangiare: c’e’ ma non è ben definita con il rischio di spilluzzicare in continuazione e quindi eccedere con le calorie dimenticandosi dei nutrienti. Insalata di pasta? Si, perfetta per ovviare alla scarsa voglia di cucinare e per soddisfare gusto e la necessita’ di mantenere una dieta equilibrata.
IL FORMATO GIUSTO
Fantasia fa decisamente rima con insalata di pasta. Infatti esistono davvero pochissimi limiti rispetto a tipi di pasta e di ingredienti usare...
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Il pomodoro (Solanum Lycopersicon) arrivo’ in Europa dall’America attorno al XIV secolo, ma non riscosse grande successo con quel suo colore acceso, forse troppo, e quella sua consistenza insolita. Si narra tuttavia che quando, attorno al 1600, venne proposto sotto forma di salsa ai consumatori napoletani fu un grande successo. E da li’ il suo viaggio alla conquista dell’Italia prima e dell’Europa fu inevitabile, che si trattasse delle cucine famigliari che di ristoranti rinomati. Oggi anche la scienza esalta proprietà’ a virtù’ del pomodoro tanto che recentemente e’ stato oggetto di una campagna divulgativa da parte della fondazione Veronesi...
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Parlo delle diete salutari che possono essere utili per imparare un corretto stile di vita.
— DIETA SENZA SALE
(PER IMPARARE A TOGLIERE IL SALE DALLA DIETA)
— DIETA GOLOSA
(PER IMPARARE A MODULARE I DOLCI SENZA ABBUFFATE)
— DIETA HELP (PER IMPARARE A FARE GLI SPUNTINI)
— DIETA DIGIUNO ON OFF
(PER IMPARARE A FARE IL DIGIUNO CORRETTO)
— DIETA VERDE
(PER IMPARARE A MANGIARE LE VERDURE SENZA INCORRERE IN ERRORI ALIMENTARI)
— DIETA ANTI ANSIA (COME GETIRE LA FAME NERVOSA)
Le diete più alla moda con utili consigli salutari e spiegandone gli eventuali rischi per la salute.
— DIETA MICROPROTEINE
— DIETA FRICKER
— DIETA SOUTH BEACH
— DIETA DELLE BARRETTE (SOSTITUTI DEL PASTO)
1 DIETA SENZA SALE (PER IMPARARE A TOGLIERE IL SALE DALLA DIETA)
Con la calura aumenta il fabbisogno d’acqua, mentre diminuisce quello di cibo; l’organismo, infatti, perde più acqua a causa dell’aumento della traspirazione, indispensabile per mantenere costante la temperatura corporea. Per fare un esempio, col salire della temperatura esterna da 24 a 31 gradi, raddoppia la perdita d’acqua attraverso la pelle con il sudore. In più se si pratica l’attività sportiva con il caldo si può arrivare ad una perdita anche del 2%-3% del peso corporeo con il sudore. Oltre all’acqua inoltre, a tutti i compartimenti dell’organismo vengono sequestrati elettroliti importanti (sodio, potassio, magnesio) sottoponendo gli organi ad un forte stress.
Ma co...
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Anche se meno famose ecco perché anche queste non possono mancare all’organismo.
Le vitamine sono elementi indispensabili per il benessere e la salute dell’organismo. Cosi come i Sali minerali sono incluse tra i micronutrienti che devono essere assunti con la dieta quotidianamente, inoltre queste molecole organiche sono spesso assunte come precursori (provitamine).
Tra la vitamine sono presenti delle vere e proprie “Principesse della biologia”, ossia quelle che tutti conoscono, ma ci sono anche delle vitamine, sconosciute ai piu’ ma che rivestono un’importanza fondamentale per mantenere efficienti alcuni processi organici e alcune funzioni...
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Il riso tra i cereali, occupa un posto di primaria importanza nella Dieta Mediterranea ed e’ da sempre, nella tradizione gastronomica italiana, un alimento “jolly” grazie alla sua elevata digeribilità e alla sua particolare composizione nutrizionale caratterizzata dalla presenza di: proteine a discreto valore biologico e di acidi grassi essenziali, all’ottimale rapporto sodio/potassio. Non è quindi soltanto un alimento sano e nutriente, ma anche un vero e proprio prodotto dietetico presente in natura. Viene consumato sia in versione gourmet come risotto sia come soluzione leggera e nutriente quando si ha bisogno di non appesantire la digestione o manca l’appetito perche’ magari si e’ convalescenti...
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Stupire gli invitati, ma anche sfoggiare una lunch-box d’effetto e in grado di lasciare a bocca aperta (e magari anche con l’acquolina in bocca) i colleghi? Semplice a dirsi, non altrettanto a farsi nonstante la globalizzazione anche dei gusti e delle usanze gastronomiche. Eppure ci sono un paio di soluzioni (e anche qualcuna in piu’) che “per sentito dire” , forse, sono abbastanza conosciute, ma che in realta’ ben pochi sanno esattamente di cosa si tratta. Colmiamo dunque questa lacuna e godiamoci sapori insoliti e decisamente sfiziosi.
CAVIALE DI LIMONE: UN AGRUME IN PUNTA DI DITA
Letteralmente sarebbe lime dalla forma di dito (Finger Lime), ed in effetti la forma oblunga ed affuso...
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