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RIGOROSAMENTE NEROLE PROPRIETADEL CIOCCOLATO FONDENTE — Viversaniebelli 6 ottobre 2018

L’autunno e il fred­do alle porte porte fa aumentare la voglia di cibi dol­ci ed in par­ti­co­lare di cioc­co­la­ta..

Questo ali­men­to non è come si pen­sa un puro ‘nemi­co’ di qual­si­asi piano dieteti­co ma invece, se usato nel­la gius­ta maniera e con mod­er­azione, è utile al nos­tro organ­is­mo ma vedi­amo come:

LE PROPRIETADELLA COCCOLATA FONDETE

 

 

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Italiani o giapponesi chi mangia meglio? Viversaniebelli 7 Settembre 2018

Con­fron­to tra le pecu­liar­ità del­la dieta mediter­ranea e nip­pon­i­ca

Con­fron­to tra la Dieta Mediter­ranea e la Dieta Nip­pon­i­ca

 

 

 

 

 

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GUIDA AGLI OMEGA 3 — NATURALSTYLE settembre 2018

ARTICOLO NATURALSTYLE

Acidi grassi essenziali (omega 3)

Dove si trovano gli omega 3

(cliccare sui link per accedere all’articolo)

Attual­mente sap­pi­amo con certez­za che numerosi geni si atti­vano o si dis­at­ti­vano in fun­zione del­la quan­tità ma soprat­tut­to del­la tipolo­gia del cibo inger­i­to. Ad esem­pio, gli aci­di gras­si polin­sa­t­uri (n3-PUFA), meglio noti come omega 3, regolano l’espressione di oltre 100 geni pre­sen­ti nelle cel­lule del cervel­lo, coin­volti nel­la fun­zion­a­men­to otti­male delle cel­lule cel­e­brali. Gli ulti­mi stu­di, han­no evi­den­zi­a­to come gli omega 3, con­tenu­ti in alta per­centuale nel pesce azzur­ro e nel­la frut­ta sec­ca (man­dor­le, noci, pino­li) assun­ti insieme insieme alla vit­a­m­i­na A (...

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CHE BONTALE FARINE GLUTEN FREESILHOUETTE SETTEMBRE 2018

In questo arti­co­lo ver­ra­no spie­gate le varie pro­pri­età delle farine sen­za glu­tine

LEGGI L’ARTICOLO CLICCANDO QUA ———->  Le farine gluten free

 

L’intolleranza al glu­tine viene inclusa erronea­mente tra le intoller­anze alimentari.Si trat­ta invece di una patolo­gia su base genet­i­ca, asso­ci­a­ta in cir­ca il 98% dei casi alla alter­azione dei geni che con­tengono le infor­mazioni nec­es­sarie alla sin­te­si dei prodot­ti HLA (Human Leuko­cyte Anti­gen), local­iz­za­ti, in ogni indi­vid­uo, sul brac­cio cor­to del cro­mo­so­ma 6; in par­ti­co­lare nel­la mag­gior parte dei pazi­en­ti è pre­sente rap­p­re­sen­ta­to dall’eterodimero DQ2 e/o DQ8.

 

 

 

 

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VERDE COME LE VERDURE…Viversaniebelli 10/08/18

In questo arti­co­lo ho descrit­to le pro­pri­età nutrizion­ali delle ver­dure ver­di e degli ali­men­ti veg­e­tali di col­ore verde; tro­verete infor­mazioni molto utili anche sul modo di  cuci­narle per val­oriz­zare sia le loro pro­pri­età nutrizion­ali che il gus­to, gra­zie a sfiziose ricette.

VERDE COME LE VERDURE

   

 

 

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BLUCOME I MIRTILLI…Viversaniebelli 10/08/18

In questo arti­co­lo ho descrit­to le pro­pri­età nutrizion­ali dei mir­tilli e degli ali­men­ti veg­e­tali di col­ore blu-vio­la; tro­verete infor­mazioni molto utili anche sul modo di  cuci­narli per val­oriz­zare sia le loro pro­pri­età nutrizion­ali che il gus­to, gra­zie a sfiziose ricette.

Blu come i mir­tilli

 

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LA DIETA DEI COLORI (rosso, giallo, verde, blu) — Viversaniebelli 10/08/18

Le diete indi­cate fan­no rifer­i­men­to al col­ori degli ali­men­ti veg­e­tali e le loro pro­pri­età nutrizion­ali:

Cor­re­la­to al col­ore c’è anche lo sta­to per­son­ale emo­ti­vo che si potrà capire facen­do il test in alle­ga­to ideato dal Dott.Psicoterapeuta Gio­van­ni Camat­tari

E tu di che col­ore sei — Test

DIETA ALIMENTI ROSSI

DIETA ALIMENTI GIALLI

DIETA ALIMENTI VERDI

DIETA ALIMENTI BLU

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PASTA FREDDA Sì…A PATTO CHE… Viversaniebelli 30/07/18

Cal­do… Voglia di cucinare: poca o nul­la. Voglia di man­gia­re: c’e’ ma non è ben defini­ta con il ris­chio di spilluzzi­care in con­tin­u­azione e quin­di  eccedere con le calo­rie dimen­ti­can­dosi dei nutri­en­ti. Insala­ta di pas­ta? Si, per­fet­ta per ovviare alla scarsa voglia di cucinare e per sod­dis­fare gus­to e la neces­si­ta’ di man­tenere una dieta equi­li­bra­ta.

IL FORMATO GIUSTO

Fan­ta­sia fa decisa­mente rima con insala­ta di pas­ta. Infat­ti esistono davvero pochissi­mi lim­i­ti rispet­to a tipi di pas­ta e di ingre­di­en­ti usare...

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IL POMODORO E’ MEGLIO COTTOVIVERSANI 25/05/2018

Il pomodoro (Solanum Lycop­er­si­con) arri­vo’ in Europa dall’America attorno al XIV sec­o­lo, ma non riscosse grande suc­ces­so con quel suo col­ore acce­so, forse trop­po, e quel­la sua con­sis­ten­za insoli­ta. Si nar­ra tut­tavia che quan­do, attorno al 1600, venne pro­pos­to sot­to for­ma di sal­sa ai con­suma­tori napo­le­tani fu un grande suc­ces­so. E da li’ il suo viag­gio alla con­quista dell’Italia pri­ma e dell’Europa fu inevitabile, che si trat­tasse delle cucine famigliari che di ris­toran­ti rino­mati. Oggi anche la scien­za esalta pro­pri­età’ a virtù’ del pomodoro tan­to che recen­te­mente e’ sta­to ogget­to di una cam­pagna divul­ga­ti­va da parte del­la fon­dazione Verone­si...

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SPECIALE VIVERSANI 18/04/2018

Par­lo delle diete salu­tari che pos­sono essere utili per impara­re un cor­ret­to stile di vita.
DIETA SENZA SALE
(PER IMPARARE A TOGLIERE IL SALE DALLA DIETA)
DIETA GOLOSA
(PER IMPARARE A MODULARE I DOLCI SENZA ABBUFFATE)
DIETA HELP (PER IMPARARE A FARE GLI SPUNTINI)
DIETA DIGIUNO ON OFF
(PER IMPARARE A FARE IL DIGIUNO CORRETTO)
DIETA VERDE
(PER IMPARARE A MANGIARE LE VERDURE SENZA INCORRERE IN ERRORI ALIMENTARI)
DIETA ANTI ANSIA (COME GETIRE LA FAME NERVOSA)


Le diete più alla moda con utili con­sigli salu­tari e spie­gan­done gli even­tu­ali rischi per la salute.


DIETA MICROPROTEINE
DIETA FRICKER
DIETA SOUTH BEACH
DIETA DELLE BARRETTE (SOSTITUTI DEL PASTO)

     

  1 DIETA SENZA SALE (PER IMPARARE A TOGLIERE IL SALE DALLA DIETA)

 

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