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Una mela rossa come l’amore…

Da pochi mesi sono apparse nel mer­ca­to nazionale le mele dal­la pol­pa di col­ore rosso il cui nome è Redlove.

Oltre alla pol­pa dall’aspetto curioso, ha anche carat­ter­is­tiche molto benefiche, come il con­tenu­to poco zuc­cheri­no la pol­pa ric­ca di antios­si­dan­ti (anto­cia­n­ine), sostanze antios­si­dan­ti (difendono le cel­lule dal­la “cor­ro­sione” dei rad­i­cali liberi). La mela Red Love in più non si ossi­da come le nor­mali mele (dato l’alto con­tenu­to di antios­si­dan­ti) e anche il suc­co,  mantiene il suo col­ore rosato. Il loro sapore è carat­ter­iz­za­to da una forte acid­ità, un equi­li­bra­to gra­do zuc­cheri­no e un gus­to apprez­za­to perfi­no dai bam­bi­ni...

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