Chi sono

Dott. Emanuele Rondina — Biologo Nutrizionista

Dott. Emanuele Ron­d­i­na

Lau­re­ato in Biolo­gia, svol­go da più di 10 anni con pas­sione l’attività ambu­la­to­ri­ale come Biol­o­go Nutrizion­ista, cer­can­do di dif­fondere la con­sapev­olez­za del­la cor­ret­ta ali­men­tazione e inseg­nan­do come le mol­e­cole degli ali­men­ti inter­agis­cano con il nos­tro per­son­ale pat­ri­mo­nio geneti­co e i nos­tri pro­ces­si biochimi­ci cellulari.

Il mio obbi­et­ti­vo è edu­care i pazi­en­ti ad acquisire una cor­ret­ta e sana ali­men­tazione, elab­o­ran­do piani su misura e per­son­al­iz­za­ti per riportare le per­sone ad uno sta­to di salute gra­zie alla perdi­ta del­la mas­sa gras­sa in eccesso.Laureato in Biolo­gia, ho per­fezion­a­to il suo per­cor­so for­ma­ti­vo tramite cor­si uni­ver­si­tari sul­la nutrizione umana, com­ple­tan­do con suc­ces­so anche il Mas­ter di sec­on­do liv­el­lo sull’alimentazione ed edu­cazione alla salute dell’Università di Bologna; suc­ces­si­va­mente ho appro­fon­di­to anche la tem­at­i­ca del­la nutrizione onco­log­i­ca operan­do pres­so la Fon­dazione Pas­cale di Napoli.
Da più di 10 anni svol­go con pas­sione la pro­fes­sione ambu­la­to­ri­ale come Biol­o­go Nutrizion­ista, edu­can­do i pazi­en­ti alla cor­ret­ta ali­men­tazione adat­ta alla loro situ­azione di vita, ges­ten­do dif­fer­en­ti con­dizioni pato­logiche speci­fiche, incluse quelle oncologiche.
Tra le varie attiv­ità, col­laboro come Nutrizion­ista per il cen­tro di riabil­i­tazione onco­log­i­ca Onco­nau­ti, sono con­sulente sci­en­tifi­co nutrizionale per aziende e eserci­to il ruo­lo di com­mis­sario per l’e­same di abil­i­tazione alla pro­fes­sione del Biol­o­go per l’U­ni­ver­sità di Bologna.
Mi adopero anche come divul­ga­tore sci­en­tifi­co nutrizionale scriven­do, oltre che sul suo Blog anche per quo­tid­i­ani e riv­iste nazion­ali, cer­can­do con i miei arti­coli di dif­fondere la con­sapev­olez­za del­la cor­ret­ta ali­men­tazione e di come le mol­e­cole degli ali­men­ti inter­agis­cano con il nos­tro per­son­ale pat­ri­mo­nio geneti­co e i nos­tri pro­ces­si biochimi­ci cellulari.

VALUTAZIONI SU RICHIESTA

val­u­tazione del microbiota
https://wellmicro.com/chi-siamo/tecnologia-e-innovazione/
https://wellmicro.com/test-microbiota/

val­u­tazione del pro­fi­lo genetico
https://laboratoriocaravelli.it/laboratorio-genetica-bologna/

val­u­tazione del pro­fi­lo lipidico
https://www.lipinutragen.it/
https://www.lipinutragen.it/cosa-facciamo/analisi-lipidomica/

SKILLS

nutrizione in con­dizioni pato­logiche e fisi­o­logiche particolari
nutrizione oncologica
nutrizione per sportivi
nutrizione ed edu­cazione per bam­bi­ni in età scolare

PRESTAZIONI EFFETTUATE

Si effet­tuano piani nutrizion­ali per­son­al­iz­za­ti per le seguen­ti situazioni:

  • obe­sità;
  • ris­chio car­dio­vas­co­lare e dislipidemie;
  • dia­bete o altre patolo­gie accertate;
  • paziente onco­logi­co;
  • dis­biosi e patolo­gie gastrointestinali;
  • ges­tione delle patolo­gie autoimmuni;
  • gravi­dan­za e allattamento;
  • bam­bi­ni in età scolare;
  • atleti e sportivi;
  • celiaci o per chi sof­fre di allergie o intoller­anze alimentari.

Collaborazioni attive

Con­sulente sci­en­tifi­co per la scrit­tura di arti­coli a tema nutrizionale sul set­ti­manale VIVI SANIBELLI
Con­sulente sci­en­tifi­co per la scrit­tura di arti­coli a tema nutrizionale su QUOTIDIANI NAZIONALI
Con­sulente nutrizionale per l’as­so­ci­azione Onco­nau­ti
Con­sulente e divul­ga­tore sci­en­tifi­co per la scrit­tura di arti­coli su quo­tid­i­ani, set­ti­manali, riv­iste sci­en­ti­fiche e divul­ga­tive (vedi arti­coli)

Collaborazioni precedenti

Ref­er­ente nutrizionale del con­sorzio BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP dal Luglio 2015 al giug­no 2016

Approfondimenti

IL MIO METODO
PERCORSO FORMATIVO
I miei stu­di professionali:

Via Fil­ip­po Arge­lati n°2 — Bologna